Rindfleisch


„Qualitätsfleisch von ausgesuchten Mastrassen-Rindern“
Hackfleisch Fr. 22.00
Voressen Fr. 30.00
Siedfleisch mager Fr. 26.00
Siedfleisch durchzogen Fr. 23.00
Braten Schulter (Spitz) Fr. 35.00 (25.00)
Huftdeckel (Tafelspitz) Fr. 40.00
Geschnetzeltes Fr. 40.00
Saftplätzli Fr. 42.00
Plätzli à la minute Fr. 48.00
Hohrücken Fr. 57.00
Entrecôté Fr. 68.00
Huft Fr. 68.00
Filet

(ganzes oder halbes Filet)

Fr. 88.00
Filet

Mittelstücke/Medaillon

Fr. 95.00